Bienestar

La forma correcta de comer sus sentimientos, según un nutricionista


Peter Kramer / Getty

Últimamente he tenido problemas de salud: además de las sesiones de cardio semanales y la exploración de la aplicación de salud integrada de mi teléfono, que anteriormente había sido relegada a una carpeta dentro de una carpeta en mi quinta pantalla de inicio, esto significa que He cambiado mis formas de Twizzlers y champán para cenar y me he comprometido a cocinar para mí. Gracias al excedente de recetas divertidas, interesantes y nutritivas de Internet, en realidad ha sido divertido explorar nuevas cocinas mientras mejoraba mi dieta.

Dicho esto, en las últimas semanas, ocasionalmente me he encontrado con un enganche inesperado, sin embargo, en retrospectiva, totalmente obvio:В A veces, simplemente no sensación como comer bien Lo sé, lo sé: nadie ansía constantemente los batidos de superalimentos Nuestro deseo de grasa y azúcar está literalmente entretejido en nuestro ADN. La mayoría de las veces, puedo superar mi reticencia e incluso generar entusiasmo por la comida que he planeado, pero de manera realista, tengo que admitir que no siempre estoy totalmente entusiasmado con la preparación o el consumo de un tazón de Buda. Si tengo resaca, síndrome premenstrual, o simplemente me siento exhausto o triste, posponer una pizza parece más manejable (y satisfactorio) que esforzarse durante una hora de cocción y un montón de platos, solo para terminar con un plato de vegetales. Quiero decir, hay una razón por la que llaman a nuestros placeres culpables favoritos "comida reconfortante".

En un esfuerzo por satisfacer mis ansias emocionales y ser amable conmigo mismo sin sabotear totalmente mi dieta, recurrí a la nutricionista con sede en Nueva York Dana James. Cuando se trata de cómo nuestros sentimientos afectan nuestras elecciones de alimentos, James dice: "Se trata menos de nuestro estado de ánimo, pero más que ver con la química detrás del estado de ánimo. Cuando estamos estresados ​​y tenemos niveles elevados de cortisol, tendemos a gravitar hacia más combinaciones de alimentos dulces / grasos (también conocidos como alimentos reconfortantes). ¡Cuando nuestra adrenalina está sobrealimentada, tendemos a no querer comer y sentir náuseas! James agrega que es posible preparar comidas que sean infalibles y llenas, y lo más importante, que te hagan sentir bien mientras comes. y horas después. Siga buscando los consejos de James sobre las formas más fáciles y sabrosas de comer bien y satisfacer sus antojos de comodidad.

Cuando estas triste

Lo que anhelas: Ya sea que esté pasando por el agotamiento del trabajo, una ruptura o simplemente un episodio de tristeza, James señala que un mal humor puede hacer que muchos de nosotros nos damos un atracón. "La depresión puede conducir a la falta de apetito o a un hambre voraz donde nos adormecemos con comida para eliminar las emociones incómodas", dice, y agrega: "Esto último también puede tener que ver con niveles más bajos de serotonina y la forma más rápida (pero no forma más efectiva) para aumentar la serotonina es comer alimentos dulces!

Qué comer en su lugar: Para un dulce regalo que no te dejará estrellarte y quemarte más tarde, "haz tus propias trufas de cacao con cacao, almendras, semillas de cáñamo y dátiles", dice James. No podemos hablar lo suficiente sobre las innumerables virtudes de las semillas de cáñamo, y las almendras contienen un doble golpe de proteínas y grasas saludables que lo mantendrán lleno por más tiempo que una barra de caramelo. James agrega que los suplementos también pueden ayudar a mejorar nuestro estado de ánimo sin recurrir a una fiebre del azúcar: "Pruebe el suplemento 5-HTP, que es el precursor de la serotonina", dice ella. "Recomiendo tomar 50 mg antes de acostarse para un nivel más profundo de sueño y para mejorar el estado de ánimo".

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Cuando tienes PMS

Lo que anhelas: Al igual que con el estrés y la tristeza, el síndrome premenstrual nos empuja hacia el menú de postres: "Los niveles más altos de progesterona aumentan nuestro deseo de alimentos dulces", señala James. De hecho, un artículo en Psicología Hoy revela que el PMS y el chocolate son una combinación tan común que los médicos de antaño creían erróneamente que el chocolate causado PMS.В

Qué comer en su lugar: James sugiere frenar los antojos de azúcar con verduras satisfactorias pero menos dulces que contengan almidón: “Agregue más carbohidratos con almidón a sus comidas durante este tiempo para ayudar a reducir los antojos de azúcar. Para la cena, coma una frittata con papas y una ensalada verde cargada con semillas de calabaza y aguacate. "Si tiene demasiadas ganas de hornear una frittata, ¡yo también he estado allí!", Considere el humilde pollo rostizado precocido: "Pruebe un asado Ensalada de vegetales de raíz con pollo rostizado o vegetales arrojados al wok con pollo orgánico y arroz integral.

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Cuando tienes resaca

Lo que anhelas: "Cuando tenemos resaca, generalmente hemos dormido menos horas y eso lleva a los antojos de carbohidratos", dice James. Tenga en cuenta la deshidratación y los cambios rápidos en el azúcar en la sangre, y no es de extrañar que no tengamos ganas de cocinar un desayuno equilibrado después de una noche ruidosa. James agrega: “Hay una razón por la que quieres los panqueques y no la tortilla al día siguiente. No eres tu; ¡son las hormonas del cuerpo!

Qué comer en su lugar: Cuando se trata de la recuperación de la resaca, el agua de coco siempre ha sido mi opción personal, por lo que me sorprendió cuando James me recomendó otra opción rica en potasio que nunca había considerado: “¡El jugo de pepino es fenomenal! ¡Es increíblemente rico en potasio y en otros nutrientes hidratantes para ayudar a disminuir la resaca rápidamente! ". Si todavía se siente un poco peor por el desgaste, agrega James," también tome una vitamina B, ya que ayuda a eliminar el acetaldehído, un metabolito tóxico del alcohol.

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