Bienestar

13 superalimentos recomendados por nutricionistas que aumentarán tu metabolismo


Aunque es bastante fácil disfrutar de todo tipo de alimentos, todos sabemos que toda la comida no es igual. Por ejemplo, los superalimentos no se denominan "super" sin ninguna razón. Tienen el poder de amplificar nuestro metabolismo como ningún otro. Contienen los nutrientes máximos y las calorías mínimas, lo que los convierte en los mejores alimentos que estimulan el metabolismo. Los estudios demuestran que los superalimentos ricos en antioxidantes y flavonoides pueden prevenir enfermedades cardíacas, cáncer, disminuir la inflamación y mejorar los niveles de inmunidad de su cuerpo. ¿Te preguntas cómo diferenciar los superalimentos del paquete? Eso es lo siguiente.

Hicimos tapping con el chef certificado de alimentos crudos y nutricionista de origen vegetal Summer Sanders, quien es el autor de Crudo + radiante, para descomponerlos. "Los superalimentos son poderosos alimentos ricos en nutrientes que con solo una porción contienen un gran golpe", explica Sanders. "Por lo general, tienen un alto contenido de antioxidantes de apoyo, proteínas, omegas, minerales, fibra u otros nutrientes esenciales que nutren su cuerpo. Un tamaño de porción de un 'superalimento' le dará más nutrientes de los que podría obtener de uno porción de otros alimentos. Esta es su superpotencia: nutrientes principales en un paquete pequeño. Diferentes alimentos superalimentos tienen superpoderes diferentes; algunos son increíbles para combatir el envejecimiento, mientras que otros curan el intestino o apoyan el metabolismo ".

La entrenadora de salud de nutrición integral Holly Harding, AADP, fundadora de la línea de superalimentos para el cuidado de la piel O'o Hawaii, también aboga por llenar su cuerpo con estos nutrientes, lo que a su vez mantendrá su consumo de calorías bajo control. "Debido a que son ricos en nutrientes, te llenan más rápido y en realidad reducen tu ingesta calórica general", explica Harding. "Muchos superalimentos ayudan a aumentar la circulación sanguínea, la energía, la renovación celular y la reparación, así como el desequilibrio hormonal. Cuando se mejoran estas funciones básicas, el metabolismo puede aumentar".

También recurrimos a Jessica Rosen, cofundadora de salud integral certificada y cofundadora de Raw Generation, junto con la nutricionista, dietista registrada certificada y la creadora de 2B Mindset, Ilana Muhlstein, para compartir los mejores superalimentos para aumentar el metabolismo. Agréguelos a su lista de compras lo antes posible.

Piña

Rechoncho

"La piña es rica en manganeso, que es un oligoelemento rico en antioxidantes que crea huesos fuertes y aumenta la producción de colágeno", explica Harding. "También contiene vitamina C y tiamina (B1), que es crucial en la función celular saludable y un metabolismo saludable. Pero el beneficio para la salud más importante de la piña es su enzima digestiva conocida como bromelina. Esta enzima descompone las moléculas de proteínas y se ha determinado para ayudar a la digestión y disminuir la inflamación. La digestión saludable es clave para aumentar el metabolismo ".

Espirulina hawaiana

Rechoncho

"Considerada como la espirulina más rica en nutrientes del mundo, contiene un 60% de proteínas y es una excelente fuente de vitaminas A, K1, K2 y B12; hierro, manganeso y cromo", dice Harding. "También es una rica fuente de fitonutrientes como los carotenoides, GLA, SOD y ficocianina que reducen la presión arterial y el colesterol, aumentan la circulación, disminuyen la inflamación y aumentan la energía".

Astaxantina (algas rojas)

Rechoncho

"La astaxantina es un poderoso antioxidante que reduce de forma natural los radicales libres, reduce la oxidación celular y mejora la salud del corazón a través de una mayor circulación, que en última instancia ayuda a aumentar el metabolismo", dice Harding. "Además, se ha demostrado que la astaxantina mejora la salud de los ojos y la piel, además de estimular el sistema inmunológico".

Fruta Noni Hawaiana

Rechoncho

"Un superalimento energizante, rico en antioxidantes y que combate enfermedades que disminuye la inflamación, aumenta la circulación, reduce el colesterol y ayuda a la reparación celular", explica Harding, "el noni está repleto de 17 aminoácidos y vitaminas A, C, 3, B1, B2 , B6 y B12. El noni también estimula el sistema inmunológico y es rico en hierro, zinc, cobre, magnesio y potasio ".

Ashwagandha

Polvo de raíz de Ashwagandha de poción solar $ 56

Es "una hierba adaptogénica clave que puede ayudar a las personas con tiroides hipoactiva y hiperactiva, así como aliviar la fatiga suprarrenal, que puede ser clave en el metabolismo hipoactivo", dice Harding. "Además, la ashwagandha ayuda a combatir el cáncer, repara las células, aumenta la función inmune, aumenta la resistencia y la resistencia al ejercicio, ayuda a aumentar la fuerza muscular, equilibra el azúcar en la sangre y mejora la digestión".

Sanders también es un defensor de este antioxidante. "Ashwagandha fue un súper alimento (raíz) realmente curativo para mí después de experimentar fatiga suprarrenal", cuenta Sanders. "Es calmante, equilibrante y potente. Me ayudó con mi sueño, la producción de hormonas y el estado de ánimo. Es otro adaptógeno, lo que significa que actúa como un equipo de limpieza para su cuerpo, entrando y asegurándose de que todo esté equilibrado. Si necesita ayuda suprarrenal, ayudará con eso; si necesitas más energía, ayudará con eso. Hace lo que necesitas sin que te lo pidan. Siempre está en mi tónico matutino. Creo que ashwagandha es un superalimento que debería estar en el gabinete de todos. Es increíblemente curativo y de apoyo para nuestros cuerpos estresados ​​".

Chiles, jalapeños, cayena y otros pimientos picantes

Rechoncho

"Los pimientos de cayena son una fuente altamente concentrada de capsaicina, que aumenta la tasa de quema de grasa del cuerpo", explica Rosen. "Otro beneficio para bajar de peso de los pimientos de cayena es que reducen el apetito y los antojos poco saludables".

Muhlstein continúa: "Estos pimientos picantes son superalimentos por muchas razones. En primer lugar, son ricos en vitamina C, que puede ayudar a metabolizar la grasa y también es un precursor de la carnitina, una molécula que aumenta el metabolismo. Estos pimientos también contienen capsaicina, que les da su calor. El calor que se encuentra en los pimientos puede aumentar temporalmente su ritmo cardíaco y hacer que sude, lo que como resultado quema más calorías y aumenta su metabolismo. Y afortunadamente, los efectos de quemar calorías pueden durar más allá de su comida, por lo que puede mantener quema calorías incluso después de salir del restaurante o volver al trabajo ".

Bayas

Stocsky

"Las bayas son un súper alimento poderoso que estimula la salud", dice Rosen. "Son ricos en fibra que aumenta el metabolismo y en antioxidantes que combaten los radicales libres como la vitamina C, que pueden embellecer la piel y combatir los signos del envejecimiento".

Té Verde Matcha

Rechoncho

"El té verde Matcha es un superalimento que contiene 137 veces más antioxidantes que el té verde común", dice Rosen. "Matcha proporciona una abundancia de polifenoles antioxidantes llamados catequinas, más notablemente, EGCG (galato de epigalocatequina). El EGCG aumenta la termogénesis en el cuerpo, el proceso de quemar calorías para crear calor. Un aumento en la termogénesis aumenta el metabolismo, acelerando la velocidad en que el cuerpo quema grasa. EGCG defiende contra el daño de los radicales libres que envejece las células de su cuerpo. Al prevenir el estrés oxidativo y la inflamación, obtiene una protección poderosa contra las enfermedades y los signos visibles del envejecimiento ".

Sanders también es fanático. "El té verde en forma de matcha es un increíble superalimento y aumento de energía", dice ella. "Me encanta por su suave energía femenina y su capacidad para levantar sin dejarme caer. Tiene un sabor acogedor y reconfortante que se mezcla muy bien con batidos o tónicos y es conocido por su alto contenido de antioxidantes y sus propiedades antienvejecimiento. como su capacidad de alimentarlo mentalmente y estimular su metabolismo. Me encanta el estado mental tranquilo y claro en el que siempre me pone ".

El té verde Matcha es popular, también es uno de los favoritos de Muhlstein. "El té verde contiene poderosos antioxidantes conocidos como catequinas, EGCG y polifenoles", dice Muhlstein. "Estos antioxidantes no solo son excelentes para combatir los radicales libres y mejorar nuestra salud en general, sino que también se ha demostrado que ayudan a impulsar el metabolismo. Los estudios han encontrado una conexión entre beber varias tazas de té verde al día con un mayor potencial de quema de calorías. alrededor de 70 a 100 calorías. La cafeína que se encuentra en el té verde también puede contribuir a un aumento temporal en su metabolismo ".

Maca

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"La maca es un superalimento que ha estado en mi vida desde 2005", dice Sanders. "Lo usé para ayudar a equilibrar mis hormonas después de dejar las píldoras anticonceptivas. Se conoce como un adaptógeno, que proporciona una energía increíble, un estado mental claro, equilibrio hormonal y buen sexo. En serio. Es genial para la libido. Me encanta el sabor malteado; me recuerda a un batido malteado. Agrego esto a muchos de mis batidos y tónicos; el sabor funciona muy bien con cacao, vainilla y acogedores lattes de cúrcuma ".

Proteína De Suero

"La proteína de suero, que se encuentra en los polvos de batido de proteínas como Shakeology, puede ser un súper alimento poderoso para acelerar el metabolismo", explica Muhlstein. "La proteína requiere energía adicional para descomponerse, lo que hace que su cuerpo queme el exceso de calorías y aumente su potencial de quema de grasa. La proteína magra también puede estimular nuestras hormonas de saciedad y contribuir a sentirse lleno y satisfecho, lo que puede evitar comer en exceso. La proteína de suero también contiene leucina, un aminoácido, que puede ayudar a desarrollar músculo, lo que puede mejorar nuestra tasa metabólica, también conocida como velocidad en la que quemamos calorías ".

Vegetales crucíferos

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"Las verduras crucíferas incluyen una poderosa lista de verduras en la familia del repollo", dice Muhlstein. "Esto incluye las coles de Bruselas, el brócoli, la col rizada, la coliflor, el bok choy y, por supuesto, la col. Estas verduras son muy ricas en fibra, lo que puede ayudar a absorber el exceso de grasa y calorías y promover la eliminación. Estas verduras también contienen hierro y calcio, y ambos los minerales son esenciales para un metabolismo saludable ".

Semillas de lino y semillas de chía

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"No solo estas súper semillas contienen proteínas que queman grasa, sino que también son ricas en ácidos grasos omega-3", describe Muhlstein. "Se ha demostrado que estas grasas saludables aumentan nuestras enzimas para quemar grasa y promueven una mayor pérdida de peso".

Frijoles y Lentejas

Rechoncho

"Los frijoles y las legumbres, como las lentejas, son increíbles para acelerar el metabolismo", dice Muhlstein. "Son muy ricos en proteínas y hierro a base de plantas, ambos esenciales para mantener un metabolismo saludable. Además, los frijoles y las legumbres son fuentes ricas en almidón resistente. Este almidón es más difícil de descomponer por el cuerpo, lo que significa que nos ayuda a mantenernos más lleno por más tiempo, puede reducir nuestra respuesta de azúcar en la sangre y alentar a nuestro cuerpo a quemar más calorías para descomponerlo. El alto contenido de fibra también puede ayudar a reducir el almacenamiento de grasa en el cuerpo y mejorar la eliminación, lo cual es muy útil para mejorar un sistema metabólico positivo ".

Recetas de superalimentos

Rechoncho

A Rosen le encanta esta sencilla receta para aumentar el metabolismo:

Batido de Matcha Berry

Ingredientes:

1 1/2 tazas de arándanos congelados
1 1/2 tazas de agua o leche no láctea
1 cucharadita polvo de té verde matcha
Unas gotas de jengibre
Agave, stevia o un par de dátiles para endulzar (opcional)

1 1/2 tazas de arándanos congelados
1 1/2 tazas de agua o leche no láctea
1 cucharadita polvo de té verde matcha
Unas gotas de jengibre
Agave, stevia o un par de dátiles para endulzar (opcional)

Direcciones:

Vierte los ingredientes en una licuadora, licúa hasta que esté suave y disfruta.

Sanders sugiere las siguientes recetas de superalimentos:

Batido de menta y matcha

Ingredientes:

14 oz. leche de almendras
1 plátano congelado
1 puñado grande de espinacas o col rizada
1 cucharada. mantequilla de almendras
2 cucharaditas polvo de matcha
1 cita, sin hueso
5 gotas de aceite de menta
1/8 cucharadita vainilla
1/4 cucharadita sal rosa

Direcciones:

Mezcla y disfruta.

Tónico adaptógeno de energía

Ingredientes:

12 onzas. agua caliente
1 cucharadita mucuna purians
1 cucharadita polvo de maca
1 cucharada. polvo de cacao crudo
1 cucharadita ashwagandha
1 cucharadita cordyceps
Una pizca de sal rosa
8 gotas de stevia

Direcciones: Mezcla y disfruta.

El batido de superalimentos

Ingredientes:

14 oz. leche de almendras
1/2 aguacate
1/2 banana congelada
2 cubitos de hielo
2 cucharadas. mantequilla de almendras
1 cucharada grande cacao crudo
2 cucharadas. Moon Juice proteína de setas de vainilla
1/4 cucharadita polvo de perla
1/2 cucharadita ashwagandha
1/4 cucharadita mucuna purians
1/4 cucharadita sal rosa
6 a 8 gotas de stevia o jarabe de arce, al gusto

Direcciones:

Mezcla y disfruta.